江苏淮安淮安区朱桥镇

　　朱桥镇位于楚州区东郊，京杭大运河和苏北灌溉总渠交汇处，-公路，新长铁路穿境而过。全镇总面积54平方公里，人口4.8万余人，辖12个行政村和1个居委会，集镇设政治文化区、工业园区、生活小区和商贸区。全镇现有服装、化工、机械、食品四大类工业企业70多家，GDP中工业所占比重达45%，是淮安市工业重点乡镇之一。
　　 近年来，朱桥镇在区委、区政府的正确领导下，全面贯彻落实“-”重要思想，以“富民强镇”为目标，以加快发展为主题，积极进取，团结拼搏，造势发展，乘势而上，各项工作都取得了新的进展和新的成就，该镇党委被淮安市委连续授予“六星级乡镇党委”、“先进基层党组织”等多种光荣称号，并连续六年受到楚州区“先进党委”、“目标综合考评先进单位”和综合工作先进单位等多项表彰。
　　 朱桥镇气候温和，地势平坦，土地肥沃。主要农作物有三麦、水稻、油菜。多年来，朱桥的农业水利、绿化都是受省级表彰的先进单位，全部实行农田林网化，道路水泥化，水系规格化，肥美的4.8万亩高产稳产田丰产优质的小麦和水稻。同时，随着农业产业结构调优，朱桥的多种经营全面发展，珍奇养殖业迅速发展，开辟了快鹿牛奶集团第三牧场和3个饲养量300头的民营牛场，建立了野兔、火鸡、鹌鹑、珍珠鸡等饲养基地。
　　 朱桥镇工业基础厚实，是淮安市工业重点乡镇之一，全镇共有工业企业70多家，GDP中工业所占比重达45%。目前，该镇的华泰化工有限公司，三淮制衣有限公司和华通机械厂等企业已成为朱桥工业的“领头羊”，形成了以化工、服装和机械加工为主的三大主导产业群，其中华泰化工有限公司还顺利通过国家“双认证”，并被国家科技部列为星火科技项目。
　　 朱桥镇自然资源丰富，主要有岩盐、矿泉水、泥炭、天然气等，其中岩盐资源特别丰富，岩盐矿石储量为2572亿吨，具有重要的工业开采价值，使该镇的盐化工业前景十分广阔。目前朱桥生产的卤水，已成为周边省市县盐化工业的必需原料，盐业资源的进一步开发利用蕴育着无限的商机。.
　　
　　 淮安市东南水乡以鱼米著称，水乡湖面滩涂广阔，是甲鱼生长繁殖的天然优良场所。朱桥镇早在本世纪内30年代初就以烩制甲鱼著称，距今已有五六十年的历史。朱桥甲鱼的烩制方法：取甲鱼一只，以甲盖青色为佳，用开水去皮、洗净、剖腹、去内脏、入锅汤、拆骨、切成肉块，再下锅油炒，拌以姜葱、酱醋，然后取出，放入鸡汤，煮……