河南安阳滑县牛屯镇

　　牛屯镇位于滑县西南35公里处，地理位置优越，处于滑县、延津、长垣、封丘四县交界处，古时即为官道驿站，今天更成为四县的物资集散地，信息、技术、人才交流中心。全镇辖68个行政村，72个自然村，总人口6.9万，劳动力4.6万；镇域总面积110平方公里，耕地13万亩，盛产优质小麦、玉米、棉花、花生等，2004年全镇粮食总产量达6万吨，棉花总产量达0.2万吨，油料总产量达1万吨，尖椒、蔬菜等特种经济作物已步入产业化种植道路，其中5万亩尖椒喜获丰收，总收入9500万元；猪羊鸡养殖专业村17个，2004年猪、羊、鸡的饲养量分别达到8万头、10万只、84万只。2004年国内生产总值实现了4.3亿元，农民人均纯收入达到2201元。
　　 牛屯镇现有空闲场地400亩，其中办公用房1075平方米，生产用房5320平方米，有容量500万公斤的粮仓两栋，漏天仓库1450平方米，打包仓一栋，专用铁路线一条，诚招中外客商。.
　　
　　牛屯火烧是河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃。牛屯火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。火烧是豫北地区独有的一种地方小吃，而安阳滑县牛屯火烧又是火烧家族中一枝独秀。高官大贾，远方来宾，初到牛屯，招待客人……