广东揭阳市惠来县隆江镇

　　隆江镇属惠来县辖镇。位于惠城西南部，驻地原为龙江边集市，名龙江埠，又名万兴寨，后建城，又称隆江城。镇以驻地名。镇政府驻地距离惠城12公里。面积104平方公里。1987年人口8.28万人，其中非农业人口2万人。地处龙江中下游左岸。西北高，多丘陵；东南低，属冲积平原，是县主粮食产区之一。山地6.11万亩，种植水果1 .63万亩，其中荔枝1573亩。耕地3.28万亩，其中水田2.38亩，主种稻、薯、花生。农田水利设施较完.整，总铺洋排涝河及西水东调干渠东西横贯，境内大二型水库石榴潭水库，渠道遍布镇境内。镇办工业8家。职工1202人。镇办对外加工区占地12亩，有服装、手袋、机锈等外资企业。有完全中学1所，小学23所，幼儿园8所，卫生院1所，影剧院1所，自来水厂1座。1987年全镇工农业总产值2895.2万元，其中工业产值888.2万元，占30.68%。
　　 隆江镇区紧靠拢江左岸，历代为惠来西部地区主要圩镇。镇区面积1.6平方公里，人口近3万。有县办国营厂1家，二轻厂9家。个体手工业约350户；专业市场4个，其中耕牛市场向来交易兴旺，在县内外很有影响。个体商贩千户。葵和公路从镇区北侧通过。.
　　
　　隆江绿豆饼，又名神仙眷侣饼，至今已有上百年历史。其用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食油为主要原料，经精细工艺制作而成。成品呈浅黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮由多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不……
　　
　　贝雕是选用有色贝壳经剪取、车磨、抛光、堆砌、粘贴等工序加工而成的工艺品，主要产于惠来县隆江镇、神泉镇。具有构图生动、色彩富丽、形状奇异、自然美观的特点。……
　　
　　隆江芥兰茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，嚼起来爽而不硬、脆而不韧。胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。……
　　
　　即萝卜干，晒干的萝卜。　　与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。　　萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。 产品特点：咸香脆口，消食开胃　　……
　　
　　张经(1628～1693)，字虚舟，龙溪都船场乡（今隆江镇区内）人，后移居惠城。张经七岁时，得其祖母讲授圣谕六箴，自幼好学不倦，及长淹贯群书。为人从容恬雅，有师德高风；关心桑梓，不遗余力。顺治二年(1645)南明隆武元年，林学贤率众围惠来城三个月，城中粮断势危，张经尽倾家资，开仓献谷，发动邑人煮粥，……
　　
　　林武略(1700～1784)，原名康元，字脱斋，龙溪都竹湖里（今隆江镇竹湖村）人。父林荣遇，字端毅。荣遇乐善好施，深受乡人敬重。有子三，武略是他的长子。武略七岁进私塾，天资聪敏，既能学文，更善学武。其父延师教习，武功大有长进。雍正二年(1724)武略二十五岁，参加武举乡试中举人。奉点人侍，为蓝翎侍卫……
　　
　　朱嘉璟(1589～1668)，字瑶水，明代龙溪都巨镇里（今隆江镇凤红村）人。嘉璟六岁就学，自幼笃志攻读，长益勤。年十四岁，每试辄冠诸生。万历三十四年(1606)中丙午科举人，时年十八岁。崇祯六年(1633)嘉璟四十五岁，授任为贵州都匀府推官，代掌长官印。适当地苗民背叛，贵州巡抚朱燮元知璟有才能，委到……
　　
　　唐以典（生卒年不详），字耀璧，龙溪都港子美里（今隆江镇孑L美村）人。品性孤高，不喜奔走钻营，潜心教学，注解经书。很多人都拜他为师。天启二年(1622)应荐为恩贡。初考州通判（从七品），因待选时间过长，愿降级请改选为县丞（正八品）。不久，授上海县县丞。在县丞任内，他廉洁自持，认真清查每年应缴漕粮和白粮……
　　
　　林尔张(?～1644)，字四维，龙溪都巨镇里（今隆江镇风光村）人。崇祯十五年(1642)，尔张得选为岁贡。时值用人之际，尔张谒选，朝廷授天柱县知县，后即升为桂阳知州，旋调任靖州知州。时湖南为多难之区，尔张赴任，以才干闻。崇祯十七年(1644)靖州为张献忠农民起义军所困。尔张守御两月，援绝城陷，被执，……
　　
　　朱陈(1661～1752)，龙溪都巨镇乡（今隆江镇凤红村）人。清康熙二十九年(1690)为岁贡。其人素性谦和，言论笃实，受到远近读书人的推崇。他精于医术，医德高尚，常免费为贫苦乡民治病，是县古代从医见于史志的唯一人物。朱陈的子孙传其医术。至清光绪年间，其第六代孙朱耀春，在惠城行医，精通《伤寒》、《金……
　　
　　唐经(1854～1925)，名魁，号文裕，笔名野叟。龙溪都隆江新寨社（今隆江镇区内）人。天资聪敏，自幼酷爱书画，闾里咸赞。是惠来民间有名书画家。他九岁人塾，师李贡生学诗文。二十多岁时，曾先后两次考府学不就，便往上海画院拜任伯年为师学画。苦练三年，有所成就。嗣后遍游山川寺庙，也曾远涉重洋到槟城寻师学艺……