湖南永州江永县源口瑶族乡

　　源口瑶族乡位于珠江水系水原头江永县西南部，距县城48公里，东与广西富川，北靠桃川镇，东西宽7.06公里，南北长9.9公里，总面积29平方公里，耕地面积4136亩，其中水田3880亩，旱地256亩，人均耕地0.7亩，山地面积2.6万亩，森林覆盖面积65％，全乡辖7个行政村、33个村民小组、1个居民组，共1350户、5572人，少数民族人口5132人，占总人口的92％。1982年成立瑶族乡以来，乡党委、政府在党的民族政策指引下，在县委、县政府的正确领导下，在上级民委的关心支持下，紧紧抓住民族团结这一主题，发实加强全乡及边界各民族团结工作，不断深化农村改革，发展民族经济和各项民族事业，合理调整产业结构，取得了巨大的成就。全乡已形成了以香芋、香柚为主的产业经济，香柚面积达1500亩，产量达3000吨，香芋面积达1800亩，产量达4000吨，历年造林1万亩，蓄木量12万立方米。1997年兴建了高规格的边贸市场，为个体经济提供了一个施展才华的舞台、乡镇企业有源口竹器加工厂源口侨联木材加工厂。1997年以来，连续6年被县委、政府为“目标管理先进单位”。2000年被市委、市政府为全市“民族团结进步模范集体”等近50余次各项荣誉称号，其中原乡-慧英被国务院评为全国团结先进个人，并作为我省少数民族先进个人代表，到北京出席全国民族工作暨第三次民族团结团结表彰进步表彰大会，受到党和国家领导人的亲切接见。 1982年10月撤销人民公社。1982年10月成立源口瑶族乡人民政至今。
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　　江永产生姜有近千年历史，清光绪《永明县志》载有“筠篮处处卖红姜”的诗句。以福洞村出产的无渣生姜质量最好，民谣赞颂“福洞出生姜，盖过远近十八乡，脆如冬笋嫩如瓜，一家炒姜满村香”。生姜晶莹如玉，形似手掌，外表浅黄色，嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色，有如玲珑雕塑，娇艳可爱。肉脆嫩无渣多汁，富含姜油酚、姜油酮、铁……
　　
　　江永香柚是沙田柚的变种，著名的土特产。它的原籍广西容县沙田村，来江永安家落户已有100多年的历史了。由于它从江永这块宝地中吸吮了丰富的稀土等微量元素，同时在这个独特气候的环境中，经过和风丽日的沐浴，在江永人民的精心培育下，成为香味特浓，独具风味的江永香柚。它色泽金黄，果形美观。成熟后，果底中部有一铜……