广东阳江市阳东区东平镇

　　阳东县东平镇位于阳江市东南方，面临南海，海岸线长50公里，属亚热带季风性气候，渔业资源丰富，素有"南粤鱼仓"之称。全镇总面积131.5平方公里，辖有9个渔委会、10个村委会和1个居委会，总人口4.2万人。东平镇多次荣获广东省"村镇文明建设先进单位"、"广东省卫生先进镇"、"全国绿化先进镇"、"全国群众体育活动先进镇"等荣誉称号。目前东平镇又被定为省级中心镇。 东平镇是广东的渔业重镇，拥有全国优良的一类群众性渔港和国家二类口岸码头。目前东平港池面积1.5平方公里，水深3.5米以上，可泊1万吨级货轮，同时还可以容纳1000艘船只，成为省内集规划及设施建设两者俱佳的先进典型，融停泊、避风、补给功能于一体的渔业后勤服务基地。港区配套设施完善，建设有造船厂、船排厂、渔机维修厂、冰冻冰厂、水产品加工场、储油库等渔港后勤服务企业。东平捕捞技术高超，刺钓作业闻名全国，是全国著名的鱼翅生产基地，鱼翅产量占全国总产量的40%，鱼翅、鱿鱼、鳝胶等海珍品驰名中外。东平拥有渔船573艘，马力6.8万千瓦，海洋捕捞业，海水养殖业发达，渔业产量产值历来位居阳江市首位。2004年全镇海捕产量6.5万吨，产值5.4亿元，水产品流通量8400吨，交易额2013万元。是拓展水产品加工，发展水产品贸易的理想之地。 东平旅游资源丰富，古迹奇景多。素有东方夏威夷之称的珍珠湾海水浴场，长约2000米，宽100米，水碧沙石，景色怡人，是冲浪观光的好去处；具有渔家文化特色的大澳渔家文化村和玉豚山海滨公园，更是让游人领略几百年渔家自然、灿烂、深厚的文化底蕴。带有神奇色彩的鸳鸯石、万人坟、仙人井、娘妈庙、葛洲帆景，景点奇特、故事多多，宽大的允泊垂钓区也是游人休闲渡假好去处。 东平的城镇建设日臻完善，镇区总面积3.5平方公里，街道全部硬底化、绿化美化。镇内有日产4万吨的自来水，110KV的变电站，移动电话基站3个，程控电话装机容量达10000门。东平商品交易活跃，流通业发达，建有农贸市场、水产品批发市场和旅游休闲购物市场。东平的饮食娱乐甚为方便，上档次的酒店三家，其中三星级酒店一家，有足够能力承担国内外的旅游团，镇区有阳东乡镇最先进的闭路电视设备，有线电视的覆盖率达95%以上。在东平核电项目的带动下，东平房地产市场活跃，珍珠湾与允泊湾已规划为旅游、商贸、核电后勤服务等功能区，正待有识之士前来投资置业。.
　　
　　东平大澳渔村是一个古老的渔港，位于阳东县东平镇东南，史称“六澳之首”，是中国古代南方“海上丝绸之路”的必经港口。昔日港口商贸繁盛，与广州的“十三行”相并列，史称“十三行尾”。大澳渔村至今仍然保持古渔村风貌，遗迹众多，古色古香，为渔家民俗文化之珍品。有“全国首家渔家民俗风情馆”、“爱国主义教育基地”、……
　　
　　东平鱼翅鲨鱼是海洋大型软骨鱼类，是一群鳃裂位于侧面的权鳃鱼类的通称，古代称之为鲛，它的性情十分凶残，号称海中狼。鲨鱼鱼翅，人们通常简称为鱼翅，历来被誉为海味八珍之一，主要由鲨鱼的背鳍、尾鳍和胸鳍等结构组织加工制成，是十分名贵的海珍品，常与燕窝相提并论。据检测结果发现，鱼翅的主要成分是蛋白质，每百克可……
　　
　　东平藕东平藕色泽棕黄，粗大而有结节，粉质多。产于口洋、海蓢、允泊一带自然村。这些自然村靠近海边，受咸潮影响，土质带沙，土壤特别肥沃，适宜莲藕生长。由于藕农种植经验丰富，管理到位，故种出的藕人人喜欢，外地客商到东平常常购卖莲藕带回家，东平藕出现了供不应求的局面。……
　　
　　鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之”。据测定，鱿鱼干的可食部分达95%，比同类鱼产品墨鱼干多13%；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27.8克；含热量316千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水……
　　
　　东平鱿鱼东平鱿鱼似火箭筒，是海珍品之一。系东平的渔民通过钩钗和灯光围网在近海捕获，经过精心挑选，优质的鲜鱿淡晒，用自然风风干，并用塑料袋封好。经过加工的鱿鱼，具有色泽透黄鲜靓，味道淡甜，鲜美脆口，食者皆赞。……
　　
　　咸虾即是虾仔酱，是东平大澳渔村的特产，大澳渔村腌制咸虾的传统工艺有三百多年的历史，味道非常特别。一般在每年的8~10月份制作，选10斤虾皮（一种虾仔），用清水洗净，放入干净的埕（坛子）中，再放进约1500克食盐，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天捣一次，历经15天虾酱自然发酵后即成。制好的咸虾香飘……