湖南湘西州永顺县万坪镇

　　万坪，一座山环水绕的美丽小镇，一片孕育英雄的热土。 72年前，十万坪大捷为湘鄂川黔边根据地的创建奠定了坚实基础，在中国革命史上写下了光辉的一页。72年来，静静流淌的杉木河默默地注视着这片红土地上的沧桑巨变，静静地诉说着风云际会的悠悠历史。
　　今天，27000多万坪人民发扬革命传统精神，加快建设步伐，经济和社会各项事业蓬勃发展，在这片红色的土地上又写下了新的篇章。2006年，全镇完成国内生产总值1.2亿元，劳务经济总收入3000万元，农民人均纯收入1500多元。万坪镇位于永顺县北隅，全镇总面积147平方公里，总耕地面积19007亩，辖15个行政村、2个居委会。万坪镇四周青山环绕，中部有占地1万多亩的良田，为全州最大的冲击平原，秀丽的杉木河贯穿全镇，煤炭、硅、铝、铁等矿产资源蕴藏丰富，全镇森林覆盖率达到70%，风景秀美，气候宜人。.
　　
　　万坪豆腐产于永顺县万坪镇，其生产加工发轫于明朝，清咸丰年间已负盛名，距今已有数百年历史。万坪豆腐以无污染绿色大豆和杉木河纯天然泉水为原料，沿袭民间传统工艺纯手工制作而成，以营养丰富、口感细腻、韧性十足著称。早在明清时期，万坪豆腐就作为贡品，成为皇宫的美味佳珍。土家族人也常用干豆腐款待贵宾，馈赠亲友。……